台灣農業高齡化，阿嬤們組成了採收大軍，也組成套袋部隊。幫水果套紙袋真的太重要了，不但能提升水果品質，更能防止病蟲害，如果沒有這支資深軍團，果農一季的辛苦很可能就白費了。只是套袋阿嬤人數有限，堅果推薦每年產季都是一場搶人大戰。
六月的宜蘭員山，一如往常好水、好山堅果禮盒、好恬靜，但也唯有這個時節，風景畫裡才會傳養生堅果來笑聲吟吟。踩著摺疊梯爬上爬下，鑽進蓮霧樹欉，一窩20分鐘，斗笠包巾下一個個手腳從容，轉眼間卻已經征服大片領土。她們是員山一帶屈指可數的超級套袋阿嬤。
1.堅果推薦選擇低溫烘烤、不要油炸：我們都知道堅果的熱量已經很高了，若是再選擇油炸的加工堅果，OMG！吃完沒有出去跑個10圈操場，很快就要發福了。
另外維生素E是一種可以延選細胞老化的營養成分，同時也可以預防及溶解血栓，保持我們血管的健康，當堅果經過高溫油炸後，維生素E會快速流失，等於我們吃到的只是熱量，營養都被高溫殺光光了！所以下次購買市售堅果產品請優先選擇「低溫烘烤」的堅果。
2.堅果推薦選擇原味、不要調味，台灣人喜歡吃堅果，但是常常買蜜糖堅果來犒賞自己，同上面原理，殊不知吃多了熱量破表。而且有不少的堅果喜歡加鹽來調味
特別過年過節，打牌看電視堅果就大把大把一直吃，攝取過多鹽份的情況下，不僅讓人口渴、還容易造成腎臟負擔，因此別忘記買無調味的堅果才是最健康的。
3.堅果推薦選擇小包裝，吃不完放冰箱，大家一定有跟小編一樣的經驗，每次去大賣場都會看到堆得又高又壯觀「堅果塔」，每一桶堅果都大到跟小編的臉快一樣啦！
你會發現一天能夠攝取的堅果數量也不過就2-3個食指指節，堅果桶最大的問題就是無法快速吃完，隨著接觸空氣的時間拉長，搭配台灣氣候潮濕，很快地你就會聞到堅果有濃濃的油耗味，因此，除非你家裡人很多，不然小編還是建議買小包的趁新鮮快吃完，真的吃不完，也要把堅果冰到冰箱中延長新鮮度唷！
每每在園子裡盼見阿姨們的身影，張孟楨的矛盾總會油然升起，樂的是今年的蓮霧寶寶總算就要呱呱落地，愁的卻是明年呢？明年這個季節，大概還是這幅雲淡風輕吧！但願田園風光笑語長久，但願緩解農業缺工這個願望還奢侈的存在著。
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